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Beschreibung
Der leidenschaftliche Koch und Genussmensch Gerd Wolfgang Sievers hat vor vielen Jahren seinen Zweitwohnsitz in das Land zwischen Karnischen Alpen und Adriastrand verlegt und kennt dort inzwischen jede Ostaria, jede Trattoria und beinahe jedes Restaurant. Seine Kenntnis der örtlichen Käsereien, Salamibauern und Prosciutto-Produzenten wird nur noch von seinem Wissen über die besten Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Details
Erscheinungsdatum
12.02.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783850332286
Herausgeber
Brandstätter Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Gerd W Sievers
Seitenanzahl
160
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
200 authentische Rezepte und Lokaltipps
Autorenporträt
Gerd Wolfgang Sievers stand bereits mit fünf Jahren lieber hinter dem Herd als auf dem Fußballplatz. Das Kochhandwerk erlernte er bei verschiedenen renommierten Spitzenköchen in Deutschland, in Wien studierte er Publizistik, seit mehr als 10 Jahren veröffentlicht er in Fachmagazinen und Zeitungen, sowie bislang 5 Bücher, darunter das prämierte Schneckenkochbuch bzw. das Opus Magnum Genussland Österreich. Seine Bücher haben 2 Silbermedaillen der GAD eingebracht sowie den Gourmand World Cookbook Award.
Er ist nicht nur ein ausgesprochener Qualitätsfanatiker, sondern auch der Meinung, dass man authentischen Genuss im wahrsten Wortsinn "erfahren" sollte: deshalb werden alle beschriebenen Regionen, Restaurants und Produzenten von ihm persönlich bereist und besucht.
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
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