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Wahre Worte Weiser Wirte - aus Hamburg
Ulli Müller (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wirte sind nicht nur gute Bierzapfer, Cocktailmixer, Einkäufer, Entertainer, Klempner, Rechtsberater und Verkäufer, sondern vor allem soziale Kraftwerke, die sehr viel für das Zusammenleben und für die Einsamen in der Gesellschaft tun. Gute Wirte durchschauen ihre Gäste und wissen, was sie brauchen: An- oder Abregung, Rat, Spaß, Streit oder Trost. Und für alle Gemütslagen verfügen sie über ein… reichhaltiges Repertoire an Standards. Dieses Buch ist Milieustudie und Hommage an den unterschätzten Berufsstand der Gastronomen. Ohne jede Distanz und vollgestopft mit O-Tönen porträtiert der Band in Gesprächen und herausragenden Schwarz-Weiß-Fotografien 21 Hamburger Helden der Nacht: vom Betreiber eines Technoclubs über den Maître im Restaurant des Atlantic und die Wirtin einer Rentnerkneipe bis zu prominenten Hamburger Gastronomen wie Franco Cuneo, Uwe Christiansen und Butsche Rauch. 5,59 €
zzgl.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783885064671
Herausgeber
Junius Hamburg
Autor
Ulli Müller
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
195 mm
Breite
14.8 cm
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