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Beschreibung
Die Natur hat einen immensen Schatz an wertvollen Pflanzen zu bieten, die heilkräftige Eigenschaften besitzen und überdies lecker schmecken.
Heide Hasskerl gibt in diesem Buch Tipps zum Bestimmen und Sammeln von Wildpflanzen. Sie beschreibt erprobte Rezepte der Marmeladen- und Geleebereitung und erläutert die Methoden der Teefermentation und der Hausweinbereitung.
Über 30 Pflanzen werden in… Porträts vorgestellt, von Bärlauch über Hagebutte, Löwenzahn und Quendel bis zu Waldhimbeere und Zitronenmelisse. Zu jedem Porträt gibt es ungewöhnliche und vielversprechende Rezeptideen wie Salbeispätzle, gebackene Holunderblüten, Brennnesselpudding, Walderdbeersuppe oder Wiesenbocksbartauflauf.
Wer neugierig ist, was die Natur für unseren Kochtopf alles zu bieten hat, darf sich von diesem Buch inspirieren lassen! neu 18,00 € -70 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.12.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783895662539
Herausgeber
pala
Sonderedition
Nein
Autor
Heide Hasskerl
Seitenanzahl
200
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Pala- Verlag GmbH, Am Molkenbrunnen 4 pala-verlag, Darmstadt, Deutschland, 64450, gpsr@pala-verlag.de, pala-verlag gmbh
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