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Yvonne Tempelmann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Quer durch den italienischen Gemüsegarten - einfach köstlich: carciofi, melanzane, cardi, verze, bietola & co.
Catalogna, Cardi, Carciofi, Cima di Rapa – melodiöse Begriffe, die irgendwie nach Urlaub klingen. Dahinter verbergen sich mediterrane Genüsse, die in Italien schon längst zur Alltagsküche gehören, bei uns zum Teil aber noch ausgesprochene Raritäten sind.
Die Italiener lieben Gemüse: Ob… auf großen landwirtschaftlichen Nutzflächen oder im eigenen privaten Garten, überall wird Gemüse angebaut und in den Küchen frisch zu wahren Hochgenüssen verarbeitet. Nicht umsonst gibt es hier sogar einen eigenen Gemüse-Gang: den contorno und aus den Regionalküchen vom Piemont bis nach Sizilien ist es nicht wegzudenken.
Grund genug, der original italienischen Gemüseküche ein außergewöhnliches Buch zu widmen – mit traumhaft schönen Bildern und köstlichen Rezepten, kulinarische Hochgenüsse mit dem besonderen italienischen Flair von Sommer, Sonne und Urlaub, die auch hierzulande mit frischen Zutaten garantiert gelingen.
Aus dem Inhalt:
Rezepte mit carciofi (Artischocke) – melanzane (Aubergine) – catalogna (Blattzichorie) – broccoli – fagiolini, fave, borlotti (Bohnen) – finocchio (Fenchel) – cima di rapa (Stängelkohl) – cardi (Karden) – sedano (Stangensellerie) – cavolo (Grünkohl) – verze (Wirsing) – cavolo nero (Schwarzkohl) – bietola (Mangold) – peperoni (Paprika) – asparagi (Spargel) – spinaci (Spinat) – zucchini neu 19,90 € -78 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783775003896
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Yvonne Tempelmann
Seitenanzahl
125
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gemüseküche original italienisch
Höhe
240 mm
Breite
18.5 cm
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