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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.1993
Sprache
Deutsch
EAN
9783905311105
Herausgeber
Chronos
Sonderedition
Nein
Autor
Albert Wirz
Seitenanzahl
248
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher Benner und John Harvey Kellog, zwei Pionieren der modernen Ernährung, in der Tradition der moralischen Physiologie, mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes. Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
Thema-Zusatz
Erste Hälfte 20. Jahrhundert (1900 bis 1950 n. Chr.)
Höhe
240 mm
Breite
16 cm
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