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Beschreibung
Pasteten und Terrinen sind aus der feinen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders in Frankreich haben sich die Pastetenbäcker über die Jahrhunderte durch immer neue Kreationen ausgezeichnet und entscheidend zur heutigen Vielfalt beigetragen. Ob mit knuspriger Teighülle, im Speck- oder Gemüsemantel: Pasteten und Terrinen sind die unangefochtenen Hauptdarsteller unter den edlen Vorspeisen. Außerdem… eignen sie sich perfekt für die Gästebewirtung, denn sie lassen sich bestens vorbereiten und je nach Füllung harmonisch auf alle weiteren Speisen abstimmen. Mehr als 120 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Rezept. neu 7,95 € -47 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783625111771
Herausgeber
Naumann & Göbel
Serien- oder Bandtitel
Kochbuch neue Reihe
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochen, Pastete, Terrine
Höhe
270 mm
Breite
21 cm
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