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Beschreibung
So kocht Lea Linster — mit Genuss
Keine Angst vor neuen Rezepten: Dazu ermuntert Lea Linster, die beliebte Sterneköchin aus Luxemburg. In ihrem Buch präsentiert sie jetzt mehr als 100 Ideen für neue Lieblingsrezepte und wunderbare Klassiker. Und alles wird Schritt für Schritt erklärt.
Ob knusprige Kartoffelchips oder raffiniertes Krabben-Rillette, ob Maultaschen in einer Kalbsbrühe oder… Schweinebraten mit Mirabellen, ob Saiblingsfilets auf Chicorée, eine zartscharfe Suppe von Radieschengrün oder Cheesecake auf die leichte Art — jedes Rezept wird fantasievoll zubereitet und ist ganz einfach nachzukochen. Lea Linster gibt viele wertvolle Tipps, verrät ihre Tricks und empfiehlt: »Fangen Sie mit einfachen Gerichten an, tasten Sie sich dann vor, bis Sie mit einem Arbeitsschritt vertraut sind, und steigern Sie langsam das Risiko. Wenn Sie zum Beispiel das Braten eines Steaks gut beherrschen, können Sie bald eine schöne Soße dazu machen oder eine aufwendigere Beilage.«
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.11.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783453285330
Herausgeber
Diana
Sonderedition
Nein
Autor
Léa Linster
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Schutzumschlag
Buch Untertitel
Neue Ideen und Lieblingsrezepte der Spitzenköchin - BRIGITTE-Buch
Schlagwörter
Sterneküche, Brigitte, Luxemburg, Rezepte
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Höhe
276 mm
Breite
22 cm
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