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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Ein ausführlicher Streifzug durch Geschichte und Kultur der indianischen Küche. Das Autorenpaar, das seit langem in der kanadischen Wildnis lebt, berichtet vom verschwenderischen Reichtum der Natur, den sich die Indianer Nordamerikas erschlossen, aber auch von Zeiten des Hungers und des Überlebenskampfes. Über 160 Rezepte, die – wahlweise am heimischen Herd oder am offenen Lagerfeuer – auch in Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783895332807
Herausgeber
Die Werkstatt
Serien- oder Bandtitel
Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
Sonderedition
Nein
Autor
Brigitte Engel
Seitenanzahl
232
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Brigitte und Elmar Engel, Jahrgang 1944 und 1933, leben seit Jahrzehnten in einem abgelegenen Blockhaus im Nordosten Kanadas in unmittelbarer Nachbarschaft einer Indianersiedlung. Auch während ihrer ausgedehnten und abenteuerlichen Kanu-Touren auf amerikanischen Flüssen erleben sie im intensiven Kontakt mit den Ureinwohnern die indianische Küche nicht nur hautnah, sondern ernähren sich wie ihre Nachbarn weitgehend von dem, was Land und Wasser ringsum ihnen bieten.
Brigitte und Elmar Engel sind Verfasser von gut drei Dutzend Büchern, darunter zehn über die nordamerikanischen Indianer. Alle ihre Publikationen befassen sich mit den Themen Umwelt, Wildnis, Abenteuer und den abseits der ausgetretenen Pfade lebenden Menschen.
Schlagwörter
Küche, Kochen, Kochbuch, Amerika, USA, Ureinwohner, Indianer
Höhe
215 mm
Breite
14 cm
Hersteller: Die Werkstatt, Königstrasse 43, Rastede, Deutschland, 26180, info@werkstatt-auslieferung.de
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