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Spitzenköche am Niederrhein
Heinz Anschlag, Wolfgang Faßbender (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Flach ist es am Niederrhein, und Spargel gibt es hier auch, aber vor allem viele versierte Köche. Die besten unter ihnen – ob Patrons von Landgasthöfen oder deutschlandweit bekannte Sterneköche – haben Heinz Anschlag und Wolfgang Faßbender ausfindig gemacht und sie überzeugen können, einige ihrer wohl gehüteten Rezepte zu verraten. So kann der Leser hier nun – neben vielem anderen natürlich – neu 16,80 € -58 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.11.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783874634694
Herausgeber
Mercator-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Heinz Anschlag, Wolfgang Faßbender
Seitenanzahl
272
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Die besten Restaurants und ihre Rezepte
Autorenporträt
Der Fotograf Heinz Anschlag verfügt über 30 Jahre Erfahrung als Reise- und Food-Fotograf und hat bei der Arbeit an diesem Buch die Köche, die für ihn ihre Speisen anrichteten, bisweilen wohl zur Verzweiflung getrieben – an Beleuchtung und Dekoration wurde stundenlang gefeilt in Küchen, die tageweise zu Fotostudios wurden. Aber so konnten Bilder entstehen, die Wahrnehmung zum Abenteuer machen – und sehr hungrig.
Wolfgang Faßbender ist Wein- und Gastronomiejournalist und immer auf der Suche nach spannenden Restaurants und interessanten Weinen oder besonderen Nahrungsmitteln. Schon als Kind verliebte er sich bis über beide Ohren in die Rhein- und Maaslandschaft.
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