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Beschreibung
Marmelade, saure Gurke oder Kimchi? Im Sommer wecken wir die Lust aufs Selbermachen. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauer-einlegen oder exotische Länderküchen – in diesem Buch erklären wir, wie wir unsere eigenen Vorräte schaffen. Die reiche Ernte eines erfüllten Gartenjahres können wir so ins Glas oder in die Gefriertruhe bringen – damit wir sie als… Beilage, Würze oder Snack für Küche und Tafel immer griffbereit haben. Hier finden Sie über 150 Rezepte und Variationen, alle Konservierungsmethoden von Einkochen über Kandieren bis Trocknen, eine ausführliche Warenkunde, Übersichtstabellen, Pannenhilfen und einen Saisonkalender. Ein tolles Geschenk für alle Liebhaber von Selbstgemachtem – auch ohne eigenen Garten! neu 19,90 € -69 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.07.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783868510287
Herausgeber
Stiftung Warentest
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Lagoda, Bettina Snowdon
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Einkochen, Einlegen, Konservieren
Schlagwörter
Konservieren, Haltbarmachen, Rezepte, Einlegen, Einwecken, Einkochen
Thema-Inhalt
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Höhe
229 mm
Breite
19.8 cm
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