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Beschreibung
Zöliakie bezeichnet eine durch das Klebereiweiss Gluten ausgelöste chronische Erkrankung des Dünndarms. Etwa 400 000 Menschen im deutschsprachigen Raum sind davon betroffen! Das Gluten in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen, Gerste und Hafer löst bei Betroffenen eine Entzündung aus, welche die Dünndarmzellen zerstört. Die einzige Therapie besteht darin, das Gluten in der Ernährung neu 24,90 € -48 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.06.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783038004400
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Carine Buhmann
Seitenanzahl
176
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ein praktischer Ratgeber mit über 130 Rezepten bei Zöliakie
Schlagwörter
Diätküche, Kochen, Zöliakie
Höhe
220 mm
Breite
19 cm
5.0
Aus 2 Bewertungen zu Glutenfrei kochen und backen
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tolle Rezepte und einwandfreier Zustand!
Jeannette B. - Bewertet am 27.01.2018
Zustand: Sehr gut
Wer etwas für seine Gesundheit und Darm tun möchte isst (größtenteils) Glutenfrei! Dafür ist dieses Kochbuch super. Es enthält eine tolle Mischung aus Back- und Kochrezepten, die einfach nachzumachen ist und man nicht tausend verschiedene spezielle Lebensmittel zu braucht.
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Glutenfrei kochen und backen
Gaby G. - Bewertet am 09.04.2017
Zustand: Exzellent
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