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Slow Food Gasthäuser in Österreich 2012
Severin Corti, Georges Desrues (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Eines der wichtigsten Werkzeuge zur Verbreitung der Slow-Food-Philosophie ist der „Osterie d’Italia“-Guide, der traditionelle Restaurants in Italien empfiehlt, die regionale Lebensmittel verarbeiten und sich an die Regeln der Slow-Food-Bewegung halten. In enger Zusammenarbeit
mit den Slow-Food-Convivien in allen Bundesländern – und entsprechenden Richtlinien von Slow Food Editore – legen Severin… Corti und Georges Desrues nun das österreichische Pendant zu diesem Standardwerk vor. Aus ganz Österreich werden geprüfte Adressen vorgestellt: Lokale, die die typischen Küchen der Region hochhalten, ihre Produkte lokal beziehen und hervorragend verarbeiten; Gasthäuser, die ein Ambiente der Gastfreundlichkeit und Behaglichkeit ausstrahlen. Für die Auswahl der empfohlenen Wirtshäuser gilt: Man muss dort für maximal € 40,– ein typisches Menü bekommen können. Dieses Buch ist nicht nur ein Guide unter vielen, sondern viel mehr ein Handbuch für einen nachhaltigen und bewussten Tourismus, um die Identität einer Region zu erleben, zu erhalten und zu fördern. neu 19,95 € -56 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.10.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783850335836
Herausgeber
Brandstätter Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Severin Corti, Georges Desrues
Seitenanzahl
240
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Über 200 Adressen, ausgewählt und empfohlen von Slow Food
Autorenporträt
Severin Corti, geb. 1966, ist Redakteur und Restauranttester bei der österreichischen Tageszeitung „Der Standard“.
Georges Desrues, geb. 1966, ist Absolvent der Slow Food Universität und lebt als freier Journalist in Italien.
Schlagwörter
Restaurantführer, Slow Guide, Österreich
Thema-Zusatz
Europa, physisch
Höhe
215 mm
Breite
12 cm
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