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Essig. Das saure Milieu
Christa Hanten (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783854930235
Herausgeber
Holzhausen Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Christa Hanten
Seitenanzahl
191
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Essig der neuen Generation. Gezähmte Säure, subtile Aromen
Autorenporträt
Dr. Christa Hanten, geboren 7. Mai 1954 im Weinviertel, aufgewachsen in Langenlois und geschult in Krems, womit der Bezug zum Wein schon früh gegeben war. Studium Germanistik und Wirtschaftsgeschichte in Wien, Dissertation über Organisation und Vermarktung im Weinbau, weitere Lehrjahre in Bibliotheken und Verlagen als Lektorin. Seit 1993 selbstständig als Mediengestalterin, Fachlektorin und Mitarbeiterin zahlreicher Bücher über Wein und Kulinarik. Intensive Beschäftigung mit Destillaten und Essig, Teilnahme an zahlreichen Wein- und Destillatbewertungen.
Peter Hämmerle studierte Bertiebswirtschaft. Seit 1979 lebt er als freier Journalist, Autor und Fotograf in Wien. Regelmäßige Beiträge in Fachmagazinen sowie Bücher zum Thema Essen, Trinken und Reisen. Seit 1997 enge Zusammenarbeit mit Dr. Christa Hanten über das Thema Destillate.
Höhe
165 mm
Breite
24.5 cm
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