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Beschreibung
Ein Klassiker voller Geschichte und Geschmack Lebkuchen – der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit . Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und wird bis heute immer wieder neu interpretiert. Siegfried Zelnhefer nimmt uns mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Lebkuchen . Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte, zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor. Rezepte zum Nachbacken und -kochen sowie stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug laden dazu ein, die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken. -Kulturgeschichte eines Klassikers: die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt -Spezialitäten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aller Welt -Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Rezepten bis zu kreativen Ideen zur Weiterverarbeitung von Lukas Leisner
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
02.09.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783747208168
Herausgeber
ars vivendi
Sonderedition
Nein
Autor
Siegried Zelnhefer, Katharina Pflug
Seitenanzahl
200
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichte - Handwerk - Rezepte
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBVS - Backen WBVQ - Kochen: Desserts WBVM - Kochen: Hauptgerichte JB - Gesellschaft und Kultur, allgemein
Höhe
252 mm
Breite
19.6 cm

Hersteller: Ars Vivendi, Bauhof 1, Cadolzburg, Deutschland, info@arsvivendiverlag.de, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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