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Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie
Hannes Finkbeiner (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Das Gastgewerbe ist ein sehr lebendiges und individuelles Berufsfeld. Das eigene Berufsleben hier zu beschreiten, Karriere zu machen – dafür gibt es viele richtige Wege. Es geht nicht nur um die grundlegende Entscheidung für eine bestimmte Ausbildungsform, sondern auch um die unzähligen weiteren Optionen der Weiterbildung und Spezialisierung.Hannes Finkbeiner bietet mit seinem Buch eine wichtige… Orientierungshilfe, um den richtigen Weg der eigenen Persönlichkeit entsprechend zu finden. Übersichtlich werden Ausbildungsberufe und Spezialisierungen wie zum Beispiel F&B-Management, Sommelier oder auch Hoteldirektion vorgestellt. Der Leser erhält zu jedem Beruf und zu jeder Spezialisierung wichtiges Grundlagenwissen, wie Geschichte, Profil und Anforderungen sowie die jeweilige Ausbildungsverordnung. Angereichert wird dieses Wissen durch zahlreiche Interviews und Kurzporträts mit und von Experten der Branche, die mit ihrer wertvollen Praxiserfahrung die unzähligen Facetten des Gastgewerbes vorstellen und damit Anregung bieten für die eigene Karriere.Nützliche Informationen zur richtigen Vorgehensweise beim Verfassen von Bewerbungen oder zur Teilnahme an Wettbewerben, eine Vorstellung aller Fachschulen sowie Tipps für die Arbeit im Ausland runden das Buch ab.Durch seine Fülle an Informationen ist es nicht nur Nachschlagewerk und Hilfestellung für Schulabsolventen, sondern auch ein Ratgeber für Mitarbeiter des Gastgewerbes, die sich spezialisieren wollen. Darüber hinaus ist es aber vor allem eines - unverzichtbar für jeden, der sich im Gastgewerbe weiterentwickeln möchten. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.11.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783875150506
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Hannes Finkbeiner
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Hannes Finkbeiner, Jahrgang 1977, wurde in Freudenstadt geboren und wuchs in einem mittelständischen Hotelbetrieb in Baiersbronn-Schönmünzach auf. Er absolvierte er eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Bareiss und arbeitete bei der Deutschen Messe als Bankettleiter. Darüber hinaus studierte er Journalistik in Hannover und arbeitet seit 2008 als freier Autor, Journalist und Hotelauditor. Im Jahr 2009 erschien sein Bildband „Kochimpuls“ im Matthaes Verlag.
Schlagwörter
Weiterbildung, Ausbildung, Karriere, Gastronomie, Hotellerie
Thema-Inhalt
JNRV - Berufsausbildung
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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