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Films biopolymères à base de chitosane et d'alcool polyvinylique

Koegler Haupt, Sabine (Broschiert, Französisch)

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Beschreibung
Dans le but de compenser les inconvénients du chitosane en tant que polymère naturel et de favoriser certains de ses avantages, cette étude évalue un nouveau matériau issu du mélange de chitosane et d'alcool polyvinylique (PVOH) pour l'application de l'emballage souple. Néanmoins, en raison de la faible disponibilité du chitosane en Colombie, la chitine a été extraite des carapaces de crevettes et a été traitée ultérieurement pour obtenir du chitosane. Au cours de la première étape, le chitosane a été obtenu à un degré de désacétylation de 77,76 %. Ensuite, la formulation à partir du mélange de chitosane et de PVOH a été établie et les films ont été préparés par la méthode de coulée en solution. Les films ont ensuite été soumis à un test de résistance à la traction, dont les résultats ont permis d'établir que le nouveau biopolymère n'est pas adapté à des applications telles que l'emballage souple dans l'industrie alimentaire. En outre, les films avec des pourcentages de PVOH de 20 % et 80 % ont été testés par calorimétrie à balayage différentiel (DSC) et perméabilité à l'oxygène, dont les résultats ont permis à nouveau d'établir que ces formulations sont transformables à des températures élevées, mais ne conviennent pas en tant que polymères barrières.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
21.07.2025
Sprache
Französisch
EAN
9786200725554
Herausgeber
KS Omniscriptum Publishing
Autor
Koegler Haupt, Sabine
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Trade Paperback (US)
Höhe
2200 mm
Breite
150 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

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