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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze
Hansjörg Küster (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre neu 12,90 € -58 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.08.2003
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783406494925
Herausgeber
C.H.Beck
Serien- oder Bandtitel
Beck'sche Reihe
Sonderedition
Nein
Autor
Hansjörg Küster
Seitenanzahl
320
Auflage
2
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