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Gefrorene Monopole: Das Kartell der industriellen Kältetechnik
Enrico Mälzer (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Ohne eine hochspezialisierte, gigantische thermodynamische Infrastruktur würde die globale Fleischindustrie innerhalb von Stunden zu einer massiven biologischen Gefahrenzone verrotten. Die Sicherheit der weltweiten Kühlketten liegt jedoch nicht bei den Supermärkten, sondern in den Händen eines elitären, unsichtbaren B2B-Oligopols, das industrielle Kältekompressoren baut. Im Gegensatz zu… Haushaltskühlschränken nutzen diese massiven Fabriken kein Freon, sondern hochgiftiges, hocheffizientes wasserfreies Ammoniak. Dieses Referenzwerk seziert die extreme Ingenieurskunst, die erforderlich ist, um zehntausende Quadratmeter große Schlachthöfe konstant auf den Gefrierpunkt zu kühlen. Wir untersuchen die gewaltigen, lauten Schraubenkompressoren und die permanente, tödliche Gefahr eines Ammoniak-Lecks. Die Analyse zeigt, wie Anlagenbauer durch hochkomplexe Wartungsverträge und proprietäre Ersatzteile die Margen der Lebensmittelindustrie diktieren, da ein Ausfall der Kühlung sofortige Millionenverluste durch verdorbene Ware bedeutet. Treten Sie ein in die kälteste Industrie der Welt. Erfahren Sie, wie ein paar wenige Maschinenbauer durch die brutale Kontrolle der Temperatur das Überleben unserer modernen Nahrungskette garantieren. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.03.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783565372973
Herausgeber
epubli
Sonderedition
Nein
Autor
Enrico Mälzer
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Ammoniak, Kompressoren, und die kritische thermodynamische Infrastruktur der globalen Fleischindustrie
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