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Beschreibung
Dass stille Entzündungen eine tickende Zeitbombe sind, die unsere Gesundheit bedroht, hat sich herumgesprochen. Dass Ernährung eine Rolle dabei spielt, ebenfalls. Aber wussten Sie, dass Reaktionen unseres Immunsystems auf Nahrungsbestandteile eine herausragende Rolle spielen beim Entstehen der Entzündungsherde? Dass Eiweißstrukturen, die in vielen Getreidesorten und auch in manchen Gemüsen enthalten sind, diese befeuern? Dass Fleisch aus immunologischer Sicht ein besonders reines Lebensmittel ist, weil der Mensch über die Evolution daran sehr gut angepasst ist? Die Ärztin und Forscherin Simone Kreth schlägt mit diesem Buch ein völlig neues Kapitel der Ernährungsmedizin auf. Sie erfahren, wie man mit einer anti-entzündlichen Ernährungskur chronische Beschwerden wie das Erschöpfungssyndrom, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien stoppt, wie man den stillen Entzündungen den Nährboden entzieht und das Immunsystem wieder stark macht.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
17.12.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783708808895
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Simone Prof. Dr. Dr. Kreth
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Neue Fakten über stille Entzündungen und wie wir sie stoppen
Autorenporträt
Prof. Dr. Dr. Simone Kreth ist Ernährungsmedizinerin und Biochemikerin, seit 2015 Professorin an der LMU München. Am Walter-Brendel-Institut erforscht sie das Zusammenspiel von Stoffwechsel und Immunsystem. Sie entlarvt gängige Ernährungsmythen und vermittelt als gefragte Expertin in ihren Fachpublikationen und Vorträgen ihre bahnbrechenden Erkenntnisse zur Entstehung und Vermeidung schwerer Erkrankungen.
Thema-Inhalt
VFMD - Diät und besondere Ernährung VFD - Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch VFJB - Umgang mit / Ratgeber zu Krankheit und Gesundheitsproblemen VFJD - Umgang mit / Ratgeber zu körperlichen Beeinträchtigungen / Behinderung
Höhe
215 mm
Breite
13.5 cm

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