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Beschreibung
Sein erstes umfangreiches Österreich-Kochbuch präsentiert Johann Lafer anläßlich der Expo 2000 in Hannover. Es enthält 60 Rezepte in Text und Bild, alles aus der traditionellen österreichischen Küche mit dem besonderen innovativen i-Tüpfelchen à la Lafer. Wie von Lafers Büchern gewohnt, wird alles verständlich dargeboten, für jeden gut nachkochbar, der einigermaßen mit Herd und Kochlöffel vertraut… ist.
Dazwischen gibt es zu den einzelnen Kapiteln (Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Fisch, Desserts, Mehlspeisen) doppelseitige Farbfotos mit passenden Österreich-Motiven und kulinarisch-kochgeschichtliche Notizen zum jeweiligen Thema. Geschrieben sind diese feuilletonistischen Exkurse von dem wie Lafer in der Steiermark beheimateten Fachpublizisten August F. Winkler, wobei er Lafers Erinnerungen und Erfahrungen mit verarbeitet. Auch dem österreichischen Wein ist - neben den Weinempfehlungen zu den einzelnen Gerichten - ein eigenes Kapitel gewidmet. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783852183183
Herausgeber
Haymon Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Johann Lafer
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
280 mm
Breite
24.5 cm
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