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Bücher Sachbücher Geschichte Mittelalter Essen und Trinken im Mittelalter
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Essen und Trinken im Mittelalter
Ernst Schubert (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Essen und Trinken im Mittelalter – hier geht es um ein grundlegendes Thema der Menschheit, grundlegend jedenfalls für Zeiten, die Nahrungsmittel nicht im Überfluss kannten, meist sogar Mangel litten. Ernst Schubert macht aus einem kulinarischen Thema eine umfassende Kultur- und Mentalitätsgeschichte des Mittelalters. Er berichtet vom Fleisch und vom Metzger, vom Bier und vom Wein, vom Hering und… vom Stockfisch, vom höfischen Festmahl ebenso wie von den kargen Speisen des gemeinen Mannes und der Hungersnot.
Höchst anschaulich und immer nah an den Quellen räumt Ernst Schubert auch mit vielen Vorurteilen der Ritterromantik und der Turnierspektakel auf. Konkret und wirklichkeitsnah beschreibt er auch die Derbheit des täglichen Lebens. Durch die weite Perspeltive wird nahezu der ganze mittelalterliche Kosmos des Alltagslebens lebendig. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783896787026
Herausgeber
Primus in Wissenschaftliche Buchgesellschaft (wbg)
Sonderedition
Nein
Autor
Ernst Schubert
Seitenanzahl
440
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Ernst Schubert, 1941-2006, war Professor für niedersächsische Landesgeschichte und Direktor des Instituts für historische Landesforschung an der Universität Göttingen. Im Primus Verlag erschienen von ihm u.a. 'Menschen im Schatten der Kathedrale' (zusammen mit Gerd Althoff und Hans-Werner Goetz) und 2002 'Alltag im Mittelalter'.
Schlagwörter
Speiseplan, Lebensmittel, Essen, Ernährung, Getränke, Speisen, Mittelalter, Trinken
Thema-Zusatz
Christi Geburt bis 1500 nach Chr.
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
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