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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Backen Süßes Frankreich
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Beschreibung
Eine Tour de France für Naschkatzen: die schönsten Backtraditionen, die das Land zu bieten hat, modern interpretiert von namhaften Konditor*innen. Vom bretonischen Kouign-Amann über die Tarte Tropézienne aus Saint-Tropez, dem Baba au rhum aus Lothringen bis zur Tarte Tatin aus der Sologne, jede Region verführt mit süßen Köstlichkeiten, die in diesem Buch von den besten Patissiers präsentiert… werden. Tradition trifft auf Kreativität und das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft und Entstehung der einzelnen Backwerke werden in den Einleitungen zu jeder Provinz erläutert, gefolgt von Kommentaren der Profis zum Rezept, das step-by-step dargestellt wird. Ein Eldorado für Backfreunde! 40,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.08.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783836922203
Herausgeber
Gerstenberg Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Julie Mathieu, Muriel Tallander
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
100 Rezepte
Übersetzt von
Melanie Goldmann
Schlagwörter
Backen, Patisserie, Konditorei, Torten, Kuchen, Süßspeise, Rezepte, Step-by-Step, Regional
Thema-Inhalt
WBVS1 - Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst
Höhe
305 mm
Breite
22 cm
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