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Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2
Barbara Krieger-Mettbach (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Welche Wurst eignet sich bei Laktoseintoleranz? Wer muss das Gluten in der Nahrung beachten? Sollten Sie einem Kunden mit Histamin-Intoleranz eher Schinkenwurst oder Rohwurst empfehlen? Wie gefährlich ist Glutamat?
Dieses Buch enthält Antworten auf viele Fragen zur Ernährung mit Fleisch und Wurst bei Nahrungsmittel-Intoleranzen. Er vermittelt Hintergründe und gibt wertvolle Tipps für die… Kundenberatung. Warenkunde, Tabellen und Übungen runden das Werk ab.
Ein unverzichtbarer Ratgeber für alle Fleischer, Meisterfrauen, Verkäufer/innen und Azubis, die betroffene Kunden im Verkaufsgespräch Gewinn bringend über die Ernährung mit Fleisch und Wurst beraten wollen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.02.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783833491436
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Barbara Krieger-Mettbach
Seitenanzahl
84
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Nahrungsmittel-Intoleranzen
Autorenporträt
Barbara Krieger-Mettbach:
Die Diplom-Oecotrophologin und Verkaufstrainerin arbeitet bundesweit als Trainerin, Referentin und Beraterin für Unternehmen der Nahrungsmittelbranche. Ihre Themenschwerpunkte: Ernährung und Verkauf.
Sie ist Buchautorin und veröffentlicht regelmäßig Fachbeiträge unter anderem in der Zeitschrift "Die Fleischerei".
Thema-Inhalt
VFMD - Diät und besondere Ernährung
Höhe
215 mm
Breite
13.5 cm
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