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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Backen Aus Liebe zum Gugelhupf
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Beschreibung
König Gugelhupf Gugelhupf ist mehr als Kuchen: Er ist Gemütlichkeit , ein Stück „gute alte Zeit“ – und gleichzeitig erstaunlich modern. Dieses Buch feiert den König unter den Kuchen mit allem, was ihn ausmacht: unwiderstehliche Aromen, saftige Texturen, gelingsichere Basics – und die Freude, wenn der Gugelhupf endlich perfekt aus der Form gleitet. In diesem Buch findest du eine liebevoll… kuratierte Mischung aus Rezeptschätzen und kulinarischen Geschichten : vom Elsass (Kougelhopf) über Österreich bis Italien und in die Welt des »Bundt Cake«. Dazu kommen besondere Originalrezepte und Anekdoten – von historischen Wurzeln bis zu prominenten Gugelhupf-Momenten. Ob fruchtig, nussig, schokoladig oder überraschend herzhaft: Hier warten Klassiker und neue Ideen wie Rhabarber-Himbeer , Pistazien-Limette , Karotte-Zimt , Marmor , Rotwein oder sogar Zwiebel-Speck . Und damit wirklich alles gelingt, begleiten dich Gugelhupf-Basics mit Tipps zu Form, Teig, Backzeit, Stäbchenprobe, Glasuren und Hefeteig. Back dir den Gugelhupf, der auf jeder Kaffeetafel glänzt – und im Herzen bleibt. Das erwartet dich: • Internationale Gugelhupf-Vielfalt : von Kougelhopf & Ciambellone bis Bundt Cake – süß und auch herzhaft • Gugelhupf-Basics & Schritt-für-Schritt-Tipps für saftige, lockere Ergebnisse • Rezeptschätze & Geschichten – mit Originalrezepten, Anekdoten und Inspiration aus Tradition und Gegenwart 29,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.09.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783989511187
Herausgeber
Christian
Sonderedition
Nein
Autor
Sandra Leitner, Hans Bauer, Armin Rösl
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
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