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Der Umwelt zuliebe
Carême. Der erste Starkoch der Welt
Franziska Weyer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Vom verstoßenen Kind zum gefeierten »Koch der Könige«: Dieses eindrucksvolle Kochbuch erzählt das abenteuerliche Leben Marie-Antoine Carêmes vor dem Panorama von Revolution, Kaiserreich und Restauration. Er begründete die Haute Cuisine, erfand die Toque und machte Kochen zur Kunstform. Ein opulentes Porträt über Macht, Genuss und die Geburt des Starkochs, eingebettet in Rezepte wie »Lammragout mit Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.09.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783989510890
Herausgeber
Christian
Sonderedition
Nein
Autor
Franziska Weyer
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
Hersteller: Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, München, Deutschland, 80797, info@verlagshaus.de, Christian Verlag GmbH
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