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Beschreibung
Vom Kölner Jung mit italienischer Pflegemutter über die harten Lehrjahre in internationalen Sterneküchen bis zum Unternehmer und Culinary Chef im Berliner Hotel Orania: In seinem ersten Kochbuch nimmt uns Philipp Vogel mit auf eine spannende kulinarische Zeitreise. Hier treffen Haute Cuisine-Disziplin auf Kreuzberger Lässigkeit und jede Menge 80er/90er-Vibes. Die rund 60 Rezepte - von einfachen… Klassikern bis zur legendären X-BERG Duck - stehen für eine alltagstaugliche Weltküche, die zeigt, dass Präzision und Humor kein Widerspruch sind. Dazu gibt es reichlich Anekdoten, Tipps und einen Einblick in das spannende Leben eines Kochs, der immer weiß, wo er herkommt – und vor allem, wie’s schmeckt. 38,00 €
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Details
Erscheinungsdatum
07.11.2026
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783758904943
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Philipp Vogel
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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