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Beschreibung
Alina Meissner-Bebrout zählt zu den spannendsten jungen Stimmen der deutschen Spitzengastronomie. Mit ihrem Michelin-prämierten Restaurant „bibraud“ hat sie in Ulm ein kulinarisches Statement gesetzt: kreativ, weltoffen und kompromisslos persönlich. Ihre Gerichte verbinden mediterrane Leichtigkeit mit moderner Handwerklichkeit – oft vegetarisch oder vegan gedacht, immer klar im Geschmack und…  voller Charakter. In diesem besonderen Kochbuch gewährt Alina einen exklusiven Einblick in ihre vielfach ausgezeichnete Küche: überraschend, kraftvoll und ganz nah am Leben. Ob Sellerie mit Kaffeejus oder Artischocke mit Limettenpesto – ihre feinen Kreationen zeigen, wie aufregend moderne Küche ohne Allüren sein kann.
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Details


Erscheinungsdatum
14.10.2026
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783758901300
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Alina Meissner-Bebrout
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe

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Hersteller: Graefe und Unzer Verlag, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, hallo@gu.de, GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH

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