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Beschreibung
Mirko Reeh - Meine Saucen
Ein gelungenes Gericht ist nichts ohne die passende Sauce. Als Topping unterstreicht sie den Geschmack der Zutaten und greift Aromen auf. Sie kann aber auch einen gelungenen Kontrast zum Gericht bieten und für das gewisse Etwas auf der Zungenspitze sorgen.
Starkoch Mirko Reeh zeigt in seiner neuen Rezeptsammlung „Meine Saucen“ wie Anfänger und Fortgeschrittene… köstliche Saucen zaubern können. Eine Fülle an Tipps und Vorschlägen gibt Hilfestellung für neue, oft überraschende Geschmacks-Kombinationen.
Meine Rezepte - Reihe:
Meine Suppen Meine Desserts Meine Salate Meine Backwaren
Mirko Reeh ist einer der erfolgreichsten Köche, wenn es um die Umsetzung internationaler Rezepte in der heimischen Küche geht. Der in Bad Hersfeld geboren und aufgewachsene Mirko Reeh betreibt Kochschulen in Frankfurt am Main und auf Ibiza. Bekannt ist er durch seine Fernsehauftritte bei „Guten Abend RTL“, bei RTL II, Hessischer Rundfunk und TV Gusto, seine Kolumne „Chef and the City“ im Rhein-Main.net sowie durch seine sehr erfolgreichen Bücher „Kulinarische Reise“, „Vorspeise, Hauptgang – Mord“ und „Alles Nudel, oder was?!“. Mit der Ernennung zum Eurotoques Chef wird Mirko Reeh, im Jahr 2004, in den ausgewählten Kreis der besten Köche Europas berufen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783938222041
Herausgeber
Reeh Verlag Hofheim
Sonderedition
Nein
Autor
Mirko Reeh
Seitenanzahl
60
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Kochen, Sauce, Life Style, Geschmacksverstärker, Glutamat, Gesunde Ernährung, Rezept
Höhe
220 mm
Breite
17 cm
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