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Beschreibung
Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783861278818
Herausgeber
Cadmos Verlag
Serien- oder Bandtitel
LandLeben
Sonderedition
Nein
Autor
Hanna Renz
Seitenanzahl
160
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Brezeln, Brötchen und mehr
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