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Bücher Sachbücher Geschichte Regional- und Ländergeschichte Die Maultasche
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Beschreibung
Ein schwäbisches Nationalgericht, das weit mehr verbirgt, als seine fahle Hülle vermuten lässt – Rainer Moritz serviert mit dieser kleinen Kulturgeschichte eine ebenso geistreiche wie herzerwärmende Hommage an die Maultasche. Von der legendären Erfindung der Herrgottsbscheißerle im Kloster Maulbronn , wo ein findiger Mönch das Fleisch vor den Augen Gottes im Nudelteig verbarg, bis zum… globalisierten Kultprodukt im Weltraum – Moritz folgt den Spuren dieser schwäbischen Spezialität durch Jahrhunderte voller Mythen, Glaubenskriege um die richtige Füllung und politischer Machtspiele. Dabei lässt er Stimmen wie Vincent Klink oder Thaddäus Troll zu Wort kommen und seziert humorvoll die Auswüchse moderner Eventgastronomie. Doch was macht dieses schlichte Gericht zum ultimativen Soulfood , das Heimweh heilt und ganze Identitäten stiftet? Und warum bedrohen Maultaschen-Konfiguratoren und Pinacolada-Füllungen das kulinarische Erbe einer ganzen Region? Ein bibliophiler Geschenkband , der regionale Identität feiert – außen unscheinbar, innen reich. Ganz wie sein Sujet. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783910228696
Herausgeber
8 grad verlag GmbH & Co. KG
Serien- oder Bandtitel
Eine kleine Kulturgeschichte
Sonderedition
Nein
Autor
Rainer Moritz
Seitenanzahl
96
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: 8 grad verlag GmbH & Co., Sonnhalde 73, Freiburg, Deutschland, 79104, info@8gradverlag.de, 8 grad verlag
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