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Die Steirische Küche

Willi Haider (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 270 besten und wichtigsten Rezepte, von der Klachlsupp’n bis zum Grammelkraut, vom Steirerkas bis zum Lammhaxel, vom Prügelkrapfen bis zum

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

15.09.2011

Sprache

Deutsch

EAN

9783854315735

Herausgeber

Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

Sonderedition

Nein

Autor

Willi Haider

Seitenanzahl

224

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

270 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte Fotografiert von Kurt-Michael Westermann

Autorenporträt

Die Autoren Willi Haider, geboren 1955 in Graz. 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs. Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, gestorben am 18. Juni 2010 in Wien, war Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. In der Verlagsgruppe Styria erschienen zahlreiche erfolgreiche Kochbücher von ihm, u. a.: „Das Neue Sacher Kochbuch“, das „Kronländer-Kochbuch“ und die „Bratenküche“, weiters war Christoph Wagner zusammen mit Klaus Egle Herausgeber des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“.

Schlagwörter

Steiermark, Verhackert, Sterz, Kürbiskernöl, Grüne Mark, Schilcher, Kürbis

Höhe

240 mm

Breite

17 cm

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