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Optischer Zustand
Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Wachsende Konkurrenz und steigende Ansprüche der Kunden stellen hohe Anforderungen an die Qualifikation des Personals im Fleischerhandwerk. Die kontinuierliche Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter ist darüber hinaus aufgrund einer Vielzahl gesetzlicher Vorschriften und Richtlinien unumgänglich geworden.
Das nun bereits in der 13. Auflage vorliegende Werk Fachwissen Fleischtechnologie von neu 52,00 € -17 %*
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Gebundene Ausgabe | Gut
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.10.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783871508998
Herausgeber
Deutscher Fachverlag
Serien- oder Bandtitel
Modernes Fleischerhandwerk
Sonderedition
Nein
Autor
Heinrich Keim
Seitenanzahl
481
Auflage
13
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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