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Der Umwelt zuliebe

Eigelb und Puderzucker

Karin Messerli (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Guetsli an Weihnachten haben in der Schweiz Tradition. Familien und Regionen besitzen ihre typischen Rezepte, von Mutter und Grossmutter mündlich überliefert, von Hand notiert im vergilbten Büchlein oder aus alten Backbüchern. Manchmal kommen aus Zeitschriften oder von Freundinnen ein paar neue dazu. So ist auch Karin Messerlis Sammlung entstanden, die vor acht Jahren erstmals veröffentlicht wurde und Traditionalisten ebenso wie Experimentierfreudige gleichermassen begeisterte. Das Buch war rasch vergriffen und wurde seither schmerzlich vermisst. Die leidenschaftliche Autorin hat deshalb die Rezepte durchgesehen, hie und da angepasst, mit nützlichen Hinweisen ergänzt; dazwischen gibt es Anekdoten und Geschichten, hilfreiche Tipps von A wie Auswallen des Teigs bis Z wie Zimtsterne verzieren, und auch dem Verpacken und Verschenken widmet sich ein Kapitel.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.09.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783859326248
Herausgeber
Weber Verlag AG
Sonderedition
Nein
Autor
Karin Messerli
Seitenanzahl
136
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Klassische Weihnachtsguetsli

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