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Beschreibung
Die Müritz-Region bietet eine außergewöhnliche landschaftliche Vielfalt. Naturbelassene Wälder, Wiesen und Seengebiete verzaubern Anwohner und Besucher der Region. Dieses Buch möchte daher neben den kulinarischen Aspekten auch etwas über Natur, Geschichte, Brauchtum und Kultur an der Müritz vermitteln.
„Das Müritz Kochbuch“ präsentiert Ihnen wunderschöne Fotografien von Landschaften und neu 19,90 € -71 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783860373262
Herausgeber
edition limosa
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Köpke
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Zwischen Gutshaus und Fischernetz
Autorenporträt
Die Ausbildung zum Koch absolvierte Thomas Köpke 1988 in Grimmen. Seine besondere Beachtung gilt den regionalen Produkten und traditionellen Gerichten. Das Streben nach Wissen und das Verstehen von Zusammenhängen rund ums Kochen führte ihn zu verschiedenen Lehrgängen und Weiterbildungen, aus denen er sein Mosaik vom Kochen zusammensetze.
Seit 1999 kocht er im Gutshaus Ludorf im Landkreis Müritz. An einem Ort mit historischen Hintergrund, an dem jahreszeitlich ausgerichtete Küche mit regionalen Produkten ein wichtiger Bestandteil der Philosophie des Hauses ist.
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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Hersteller: Edition Limosa, Lüchower Str. 13A, Clenze, Deutschland, 29459
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