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Schweizer Spitzenköche für Afrika
Tanja Grandits (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
20 der besten Köche in der Schweiz verraten ihre liebsten Rezepte, die sie für die Familie oder Freunde zu Hause gerne kochen. So sind 60 überraschende und leicht nachzukochende Rezepte zusammengekommen. Der beste Koch der Schweiz Andreas Caminada kocht ein Linsencurry, das er in einem Urlaub in Südafrika entdeckt hat. Rico Zandonella von 'Rico's Kusntstuben' verführt mit eiem Apfeltraum zum neu 39,90 € -78 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.09.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783038006169
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Tanja Grandits
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Tanja Grandits, 1970 in Albstadt, Süddeutschland, geboren. Nach Abitur am Ernährungswissenschaftlichen Gymnasium und Kochlehre in der 'Traube Tonbach' in Baiersbronn arbeitete sie in verschiedenen renommierten Häusern. 2006 wurde sie zur 'Köchin des Jahres' ernannt. Als Chefin des legendären Restaurant Stucki in Basel pflegt sie heute ihre authentische Aromenküche. Sie wurde mit 17 GaultMillau Punkten und 1 Michelin Stern ausgezeichnet. Myriam Zumbühl freie Journalistin und Kochbuchautorin, Redaktorin der Sendung 'Kochen mit Myriam' bei Schweizer Radio DRS zu Themen der saisonalen, gesunden und kreativen Küche. Lebt und arbeitet nach Zwischenstationen in Amsterdam, London und New York heute in Zürich. Fotos: Michael Wissing
Schlagwörter
Einfach Kochen, Gourmetküche, Spitzenköche
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
260 mm
Breite
21.5 cm
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