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Der Umwelt zuliebe
Ideen für den kleinen Hunger
Martin Sieberer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Traditionelle Küche modern serviert.
Das klassische kalte Buffet mit Lachs und Brötchen einerseits und erlesenen Weinen andererseits schreit nach Abwechslung. Bei Empfängen und Cocktailpartys sowie bei den kleinen Vorspeisen im Restaurant und zu Hause ist Vielfalt und Bodenständigkeit angesagt – und es braucht passende Häppchen für die wachsende Zahl von Biertrinkern!
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783702227890
Herausgeber
Tyrolia
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Sieberer
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kochen und Geniessen mit Bier. In Zusammenarbeit mit Hannes Ebster, Thomas Grander, Hannes Hell und Alfred Miller
Autorenporträt
Die Autoren:
MARTIN SIEBERER, geb. 1968, aus Hopfgarten im Brixental (Tirol) zählt zu den besten Köchen Österreichs. Für seine Kochkunst im "Trofana Royal" in Ischgl wurden ihm 1998 erstmals drei Hauben verliehen, 1999 wurde er zum besten Koch Tirols ausgezeichnet und 2000 war er "Koch des Jahres" in Österreich.
Haubenkoch HANNES EBSTER ist der Wirt des Landgasthofes Linde in Stumm im Zillertal.
THOMAS GRANDER führt das Grande Restaurant in Wattens.
HANNES HELL ist Metzgerwirt in Uderns im Zillertal und dort sein eigener Küchenchef.
Haubenkoch ALFRED MILLER kocht in seinem "Schöneck" in Innsbruck.
Schlagwörter
Häppchen, Kochen, Snacks, Bier, Haubenküche, Fingerfood, Backen
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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