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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Rezepte, Geschichten und Fachwissen zu Fischen und Krustentieren aus einheimischem Fang - von Aal, Forelle, Zander, Hecht, Wels, Stör, Flusskrebs und Co. Ein Buch mit hervorragenden Fotos von Niklas Thiemann und Rezepten, angerichtet von Heiko Antoniewicz, Olaf Baumeister, Wolfgang Becker, André Jaeger, Thomas Neeser, Silvio Nickol, Dennis Nörenberg, Hubertus Real und Martin Steiner. neu 39,90 € -67 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783938100660
Herausgeber
Becker Joest Volk Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Regula Wolf
Seitenanzahl
228
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Kochbuch für den ultimativen Fisch-Genuss
Autorenporträt
Autor: Regula Wolf
Geboren 1960 in Bern/Schweiz, ist verheiratet und hat zwei Töchter. Viele Jahre war sie als Art Director und Creative Director bei diversen Tageszeitungen und Publikationen in der Schweiz tätig. Seit 2007 wohnt sie mit ihrer Familie in Freiburg im Breisgau, Deutschland. Sie liebt das Kochen, schwelgt auf Reisen in landestypischen Küchen und taucht in lokale Märkte ein. Sie ist Mitherausgeberin des Genuss-Magazins ZuGast sowie Autorin und Konzeptionerin diverser Kochbücher.
Foto(s) von: Niklas Thiemann
"Nur wer mit Spaß und Freude bei der Sache ist, kann wirklich Gutes leisten!“. und so kam Niklas Thiemann als begeisterter Hobbykoch zur Foodfotografie – aus Leidenschaft.
Geboren wurde er 1973 in Arnsberg und wuchs als Sohn eines Fotografen im Sauerland auf. Nach dem frühen Kontakt zur Fotografie folgte eine handwerkliche Ausbildung, das Abitur und anschließend ein Fotodesign-Studium an der FH Dortmund. Durch zahlreiche Assistentenjobs und Praktika bei namhaften Fotografen wurde sein fotografischer Stil geprägt. Seit 2002 ist Niklas Thiemann freischaffender Fotodesigner mit eigenem Studio im Bereich Werbe-Fotografie mit dem Schwerpunkt Food-Fotografie.
Schlagwörter
Kochbuch, Süßwasserfisch, Fischerlatein
Höhe
286 mm
Breite
25 cm
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