Anna Amalia von Sachsen-Weimar-Eisenach war die Begründerin des Weimarer Musenhofes. Bei ihren Tafelrunden waren die Geistesgrößen ihrer Zeit anwesend: Goethe, Herder, Wieland, später auch Schiller. Sie führten Gespräche, malten, musizierten und spielten Theater. Anna Amalia machte so das Wittumspalais zu einem deutschen Pendant zu den Debattierclubs der großen französischen und englischen… Mehr zeigen Salonièren. Zum Gelingen der „Tafelrunden“ trug ihr Mundkoch Le Goullon entscheidend bei: Seine Kochkünste förderten die Geselligkeit und die geistige Inspiration. In seinem Buch „Der elegante Theetisch“ veröffentlichte er seine Gedanken über die Bewirtung eines vornehmen Zirkels und die geeigneten Rezepte dazu. Dagmar Schäfer zeichnet den Lebensweg Anna Amalias nach, wobei sie den Schwerpunkt auf deren Wirken als Salonière legt. Eine Auswahl der Rezepte, mit denen ihr Mundkoch die illustren Teegesellschaften verwöhnte – Kuchen und Törtchen, Gelees und kandierte Früchte, Getränke und Gefrorenes – lädt ein, die kulinarischen Genüsse aus der Zeit Anna Amalias nachzuempfinden. Das Buch erscheint anlässlich des 200. Todestages der Herzogin 2007. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.04.2007

Sprache

Deutsch

EAN

9783898763295

Herausgeber

Husum Druck- und Verlagsgesellschaft

Sonderedition

Nein

Autor

Dagmar Schäfer

Seitenanzahl

120

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Autorenporträt

Dagmar Schäfer ist Journalistin und Buchautorin zu historischen und kulturhistorischen Themen. Ihr Buch „Der Samowar. Russland lädt zum Tee“ wurde mit dem Cookbook Award als bestes historisches Kochbuch Deutschlands ausgezeichnet.

Hersteller: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG, Nordbahnhofstr. 2, Husum, Deutschland, 25813, kontakt@verlagsgruppe.de

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