Bis zu 50 % günstiger als neu 3 Jahre rebuy Garantie Professionelles Refurbishment
KaufenVerkaufen
ElektronikMedien
Tipps & News
  1. Startseite
  2. Bücher
  3. Wissen & Bildung
  4. Geisteswissenschaft, Kunst, Musik
  5. Kunst
  6. Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien
Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien
-87 %*

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien

Charlotte Birnbaum (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
  • Exzellenter Zustand
  • Keine oder nur minimale Gebrauchsspuren vorhanden
  • Ohne Knicke, Markierungen
  • Bestens als Geschenk geeignet
Beschreibung
Charlotte Birnbaum holt Rezepte mit Leber, Hirn, Herz, Zunge und Kutteln zurück auf ihre Speisekarte. Aus eigener Erfahrung notiert sie in fünf Kapiteln Gerichte aus einer vergessen geglaubten Küche. Schon in der Einleitung macht sie dem Leser Appetit auf die zu Unrecht in Verruf geratene Kunst des Innereienkochens. Die 35 Rezepte sind praktikabel und leicht nachzukochen. Jedes der fünf Kapitel…  wird von einem kulturgeschichtlichen Abriss eingeführt. Illustriert wird dieses bibliophile Koch-Brevier von Zeichnungen von Christa Näher. Das Kochen mit Innereien ist eine fast in Vergessenheit geratene Kunst. Köstlicheres Essen gibt es nicht, und wer bereit ist, diesen heute nahezu unbekannten Kontinent zu erforschen, hat ein großes Abenteuer vor sich. (Textauszug) Das Bries hat einen feinen subtilen Geschmack, und fühlt sich zusammen mit anderen verschiedenen Zutaten wohl. Mit anderen Worten: Es gibt fast keine Grenzen der unendlichen Möglichkeiten für die, die sich trauen, diese fast in Vergessenheit geratene Perle neu zu entdecken, die wir jetzt leider nur in wirklich exklusiven Restaurants genießen können. Das Bries bekommt man von Metzger küchenfertig, aber wenn man ein Paar Stunden warten kann, weil das Bries in kaltem Wasser gewässert werden sollte, ist der Genuss sogar noch größer. (Textauszug)
neu 28,00 € -87 %*
3,49 €
Gebundene Ausgabe | Exzellent
Nur noch 1 verfügbar! Versandbereit in 2-3 Werktagen
zzgl.
Nur noch 1 verfügbar! Versandbereit in 2-3 Werktagen
zzgl.

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

* Spare 87 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den empfohlenen Verkaufspreis des Herstellers oder den marktüblichen Preis für einen neuen Artikel. Der angegebene Prozentsatz entspricht der Differenz zwischen diesem Referenzpreis und unserem aktuellen Verkaufspreis.

Technische Daten

Erscheinungsdatum
10.10.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783865605498
Herausgeber
König, Walther
Sonderedition
Nein
Autor
Charlotte Birnbaum
Seitenanzahl
100
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Christa Näher
Höhe
210 mm
Breite
12.5 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

-.-
Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen