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Beschreibung
In dem Idyll des Dhrontals unweit der Mosel hat der gebürtige Aachener Harald Rüssel ein Kleinod für Gourmets geschaffen. Vor zehn Jahren renovierte und erweiterte er zusammen mit seiner Frau Ruth, die sich liebevoll um den Weinkeller kümmert, eine ehemalige Mühle – und in den zehn Jahren seither hat sich dieses kulinarische Ensemble zu einem Gesamtkunstwerk entwickelt. Angefangen beim täglich… frisch gebackenen Sauerteigbrot wird in der Landhausküche von Harald Rüssel französisch-mediterran gekocht, ohne die ländlich-regionale Note zu vergessen. Dieses opulent illustrierte Kochbuch bietet einen sinnlichen Einblick in Harald Rüssels Küche und seine Kochphilosophie: das Landhaus St. Urban, die profunde Liebe Rüssels zu seinem Beruf und zu seiner Familie - und natürlich die raffinierten Kreationen des Sternekoches. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783899102369
Herausgeber
Collection Rolf Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
Harald Rüssel
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
280 mm
Breite
29 cm
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