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Handbuch der Küchenkalkulation
Richard Boelke (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.1998
Sprache
Deutsch
EAN
9783875166897
Herausgeber
Matthaes, H
Sonderedition
Nein
Autor
Richard Boelke
Seitenanzahl
408
Auflage
8
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse gerpüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin
Höhe
215 mm
Breite
15 cm
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