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Dämpfen Kochbuch: Die leckersten, nährstoffreichen und gesunden Rezepte für Dampfgarer, Dampfbackofen, Dämpfeinsatz & Co. – inkl. Teiggerichte von Baozi bis Khinkali, Seitan, Fisch, Desserts uvm.
Alma Behrens (Broschiert, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Dämpfen Kochbuch: Entdecken Sie köstliche, leichte und abwechslungsreiche Gerichte, die mit Dampfgarer, Topfeinsatz oder Bambuskorb immer gelingen – ohne ausgefallene Zutaten, dafür vollgepackt mit Vielfalt und Genuss. Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie alltagstauglich gesunde und leckere Gerichte zubereiten können, ohne ewig in der Küche zu stehen oder nach exotischen, schwer… erhältlichen Zutaten zu suchen? Möchten Sie endlich wissen, wie vielseitig Dämpfen sein kann – von zarten Teigtaschen bis hin zu raffinierten Gemüse- und Fisch-Rezepten, ohne geschmackliche Kompromisse? Dann ist dieses Dämpfen Kochbuch Ihr idealer Küchenbegleiter – und liefert Ihnen die Inspiration, auf gesunde und einfache Weise Genuss in Ihren Speiseplan zu bringen! Dämpfen ist eine der schonendsten und gesündesten Zubereitungsmethoden der Welt. Kein Wunder, dass in asiatischen und mediterranen Küchen seit Jahrhunderten auf Dampf gesetzt wird, um Lebensmittel besonders schmackhaft und nährstoffreich zuzubereiten. Und das Beste: Sie benötigen für all diese Rezepte keine spezielle Küchenausstattung und schon gar keine schwer erhältlichen Zutaten. Die vielfältige Rezeptsammlung in diesem Buch macht Dämpfen alltagstauglich – ob als herzhaftes Familiengericht zwischendurch, gesundes Mittagessen im Homeoffice oder schnelles Abendessen für Genießer. Erleben Sie, wie abwechslungsreich und einfach gesunde Küche sein kann! Teiggerichte aus aller Welt: Von asiatischen Favoriten wie Xiaolongbao, Baozi, Momos oder Mandu bis zu luftigen Mantou und herzhaften Khinkali – entdecken Sie gefüllte und pure Dampfspezialitäten, die gelingen und alle begeistern. Gemüsevielfalt für jeden Tag: Gedämpfter Brokkoli, Kürbis mit Ingwer oder Auberginen mit Chili zeigen Ihnen, wie aromatisch und einfach Gemüse sein kann – ideal als Beilage oder Hauptgericht. Proteinreich mit Tofu, Seitan & Ei: Freuen Sie sich auf saftigen Mapo-Tofu, Seitan-Gemüseröllchen, Chawanmushi oder Eier-Muffins mit Gemüse – abwechslungsreich, sättigend und im Handumdrehen gezaubert. Fisch, Fleisch & Getreide in Perfektion: Gedämpfter Lachs mit Ingwer, Rindfleisch mit Pak Choi oder Quinoa mit Nüssen – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit, raffiniert aber absolut gelingsicher. Raffinierte Saucen & köstliche Desserts: Krönen Sie jedes Gericht mit schnellen Dips wie Zitronengras-Sesam oder Thai-Erdnusssauce – und genießen Sie Nachtischträume wie Sesambällchen, Bananenküchlein oder Kokosnusscrème vom Dampfgarer. Sie haben vielleicht gehört, Dämpfen sei kompliziert, zeitaufwendig oder setze besondere Zutaten und exotische Küchengeräte voraus – doch dieses Dämpfen Kochbuch beweist das Gegenteil: Alle Rezepte sind so gestaltet, dass sie garantiert funktionieren, selbst wenn Sie noch nie zuvor gedämpft haben. Sie benötigen lediglich ganz normale Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden – und können mit Küchengeräten arbeiten, die jeder Haushalt hat: Vom simplen Topfeinsatz bis zum klassischen Bambuskorb. Schritt-für-Schritt-Anleitungen nehmen Ihnen die Unsicherheit, und die vielfältige Auswahl lässt keine Wünsche offen. Selbst wenn Sie bisher geglaubt haben, Dämpfen sei nichts für Ihren Alltag – hier finden Sie schnellen, unkomplizierten Genuss für jeden Tag. 12,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.08.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783694380900
Herausgeber
Edition Morgentau
Sonderedition
Nein
Autor
Alma Behrens
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
210 mm
Breite
15 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Edition Morgentau, Berumer Straße 44, Jemgum, Deutschland, 26844, psiana-verlag@gmx.de, Psiana eCom UG (haftungsbeschränkt)
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