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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Grundkochbücher Mediterranes Meze Kochbuch: Die leckersten Rezepte der Meze Küche für jeden Geschmack und Anlass – für geselligen Genuss und Urlaubsfeeling zuhause – inkl. Dips, Aufstriche, Broten, Desserts uvm.
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Mediterranes Meze Kochbuch: Die leckersten Rezepte der Meze Küche für jeden Geschmack und Anlass – für geselligen Genuss und Urlaubsfeeling zuhause – inkl. Dips, Aufstriche, Broten, Desserts uvm.
Mateo Gerresheim (Broschiert, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Meze-Kochbuch: Wenn Sie mediterrane Abende wie im Urlaub lieben – dann lesen Sie weiter. Kennen Sie das? Sie möchten Gäste (oder einfach sich selbst) mit kleinen Köstlichkeiten verwöhnen – aber am Ende fehlt die Idee, die Zeit oder es wird teures Take-away. Dabei sind Meze genau das Gegenteil: viele kleine Gerichte, die sich wunderbar vorbereiten lassen, den Tisch füllen und sofort dieses… „Urlaubsgefühl“ bringen. Dieses Meze-Kochbuch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie authentische Meze-Rezepte aus der türkischen, griechischen und levantinischen Küche ganz unkompliziert zu Hause umsetzen – ohne Spezialzutaten , ohne komplizierte Techniken und ohne stundenlang in Feinkostläden zu suchen. Die Zutaten bekommen Sie in der Regel in jedem Supermarkt (oder im ganz normalen türkischen/arabischen Laden um die Ecke) – und die Rezepte sind so alltagstauglich, dass Sie daraus genauso gut ein schnelles Abendessen wie auch ein beeindruckendes Meze-Buffet zaubern können. Dips & Aufstriche, die immer gelingen: Von cremigem Hummus über Baba Ghanoush und Muhammara bis zu Tzatziki, Skordalia, Haydari und Ezme – perfekt zum Vorbereiten, Snacken und Teilen. Brote & Fladen wie frisch vom Lieblingslokal: Backen Sie Pita, Bazlama, Lavash, Khubz Arabi oder Ramazan Pidesi einfach selbst – mit verständlichen Anleitungen und Zutaten, die Sie problemlos bekommen. Salate voller Frische statt „langweilige Beilage“: Çoban Salatası, Horiatiki, Fattoush, Tabbouleh, Kısır oder Piyaz bringen knackige Abwechslung auf den Tisch – ideal für leichte Küche und heiße Tage. Warme Meze für Pfanne, Grill & Ofen: Falafel, Mücver, Sigara Böreği, Halloumi Saganaki, Tavuk Şiş, İmam Bayıldı, Briam oder Karides Güveç – mit alltagstauglichen Zeiten und klaren Schritten. Gefülltes, Eingelegtes & das gewisse Extra: Yaprak Sarma, Dolma-Variationen, Karışık Turşu, Torshi Lift sowie Saucen & Toppings wie Toum, Zhoug, Harissa, Za’atar-Öl oder Sumaklı Soğan machen aus „ganz okay“ ein echtes Meze-Erlebnis. Vielleicht denken Sie gerade: „Klingt gut – aber ist Meze nicht wahnsinnig aufwendig?“ Genau deshalb ist dieses Buch so aufgebaut, dass Sie einfach starten können: viele Rezepte sind schnell gemacht, vieles lässt sich vorbereiten, und Sie kombinieren nach Lust und Zeit (z. B. 2 Dips + 1 Salat + 1 warmes Gericht = fertiger Meze-Abend). Und keine Sorge: Sie müssen kein Profi sein – die Anleitungen sind so verständlich, dass es klappt, selbst wenn Sie bisher selten orientalisch oder mediterran gekocht haben . Und weil Geschmack nur dann Freude macht, wenn man ihn auch im Alltag umsetzen kann, setzt dieses Meze-Kochbuch bewusst auf einfache Rezepte , ohne exotische Spezialzutaten , und bietet eine abwechslungsreiche Auswahl von Dips, Broten, Salaten, Teiggebäck, Grill- und Ofengerichten bis hin zu Baklava, Sütlaç & Co. – damit Sie jederzeit genau die Meze kochen, die zu Ihnen, Ihrer Zeit und Ihren Gästen passt. 12,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.08.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783693860557
Herausgeber
Lindenhain Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Mateo Gerresheim
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
210 mm
Breite
15 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Lindenhain Verlag, Berumer Str. 44, Jemgum, Deutschland, 26844, info@lindenhain-verlag.de, Lindenhain Verlag
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