Philips Pastamaker 7000 Series Rezeptbuch: Wie Sie jeden Tag perfekte, hausgemachte Pasta ohne Spezialzutaten zaubern – selbst wenn Ihr Pastamaker bisher ungenutzt im Schrank stand. Steht Ihr Philips Pastamaker 7000 Series bereit – aber die ersten Teige waren zu trocken, zu klebrig oder einfach nicht konstant gut? Schluss mit Frust und langweiligen Standard-Saucen: Dieses Rezeptbuch nimmt Sie an die Hand und zeigt Schritt für Schritt, wie Sie mit Ihrem Pastamaker zuverlässig seidige Spaghetti, aromatische Linguine, goldene Tagliatelle, formstabile Rigatoni oder zarte Ravioli herstellen – mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden. Ob schnelle Feierabendküche, familienfreundliche Ofenklassiker oder beeindruckende Wochenend-Menüs: Die praxiserprobten Rezepte sind speziell auf die Philips Pastamaker 7000 Series abgestimmt. Klare Gramm- und Milliliterangaben, passende Hydrationsgrade für unterschiedliche Mehle und verständliche Troubleshooting-Tipps sorgen dafür, dass Ihre Pasta auf Anhieb gelingt – ohne Spezialmehle, ohne Profi-Equipment und ohne stundenlangen Aufwand. So erleben Sie authentischen Geschmack der italienischen Küche, alltagstauglich, abwechslungsreich und immer gelingsicher. Teig‑Masterkurs für den 7000er: Hartweizengrieß-, Eier- und Vollkorn-Hartweizen-Teig, Dinkel-Eier-, Spinat-, Tomaten- und Sepia-Teig sowie glutenfreier Reis‑Mais‑Teig – mit exakten Mischverhältnissen, Konsistenz-Check und Anpassungen je nach Luftfeuchtigkeit, damit die Extrusion stets sauber läuft. Spaghetti, Linguine, Tagliatelle & Co.: Von Aglio, Olio e Peperoncino, Carbonara, Pomodoro, alle Vongole, Cacio e Pepe, Puttanesca, al Tonno, Pesto Genovese und al Limone über Linguine ai Frutti di Mare, al Limone, ai Funghi & Timo bis zu Tagliatelle alla Bolognese, al Tartufo oder al Salmone – Klassiker neu gedacht für maximale Alltagstauglichkeit. Fettuccine, Bucatini, Penne, Rigatoni: Cremige Fettuccine Alfredo, Gamberi & Aglio, Pistazien‑Pesto; Bucatini all’Amatriciana, alla Gricia oder Cacio e Pepe; Penne all’Arrabbiata, alla Vodka, al Forno; Rigatoni mit Ragù di Manzo, alla Norma oder mit zünftigem Brokkoli‑Salsiccia – inklusive Zeitangaben, Portionsgrößen und Tauschtipps. Lasagne, Cannelloni, Ravioli, Tortellini: Lasagne alla Bolognese, Lachs‑Spinat oder Kürbis‑Ricotta; Cannelloni Ricotta e Spinaci oder al Ragù; Ravioli mit Ricotta & Spinat, Zucca, Lachs‑Schnittlauch; Tortellini in Brodo, alla Panna oder mit Butter & Salbei – ideal zum Vorbereiten, Einfrieren und für Gäste. Einfach, schnell, supermarkttauglich: Keine Spezialzutaten, klare Schritt‑für‑Schritt‑Anleitungen, Einkaufslisten und Abwandlungen für Vegetarier, Fisch‑ und Fleischfans. Plus: Pastamaker‑Pro‑Hacks (Portionierung, Anti‑Kleben, Trocknen, Aufbewahren, Reinigung) für stressfreies Kochen im Alltag. Sie fragen sich, ob das wirklich so einfach funktioniert und ob Sie es auch umsetzen können? Genau darauf ist dieses Buch ausgelegt: realistische Zeit- und Mengenangaben, mehrfach erprobte Rezepte mit Standardzutaten und klare Anweisungen, was zu tun ist, wenn der Teig zu bröselig oder zu feucht wirkt. Dank passender Hydrationsrichtwerte für die Philips Pastamaker 7000 Series und detaillierter Schrittfolgen gelingen Ihnen gleichmäßige Nudeln – selbst wenn Sie Einsteiger sind, wenig Zeit haben oder bisher mit selbstgemachter Pasta gescheitert sind. So kochen Sie zuverlässig besser als Fertignudeln – mit frischem Geschmack, der überzeugt. Dieses Philips Pastamaker 7000 Series Rezeptbuch bringt Abwechslung in Ihre Küche: von Spaghetti, Linguine, Tagliatelle und Fettuccine über Bucatini, Penne und Rigatoni bis zu Lasagneblättern, Cannelloni, Ravioli und Tortellini – einfach, schnell, alltagstauglich und immer mit Zutaten aus dem Supermarkt. Weniger zeigen

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Details

Erscheinungsdatum

17.09.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783694380511

Herausgeber

Edition Morgentau

Sonderedition

Nein

Autor

Katharina Lohmann

Seitenanzahl

100

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Schlagwörter

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Thema-Inhalt

WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken

Höhe

210 mm

Breite

15 cm

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Hersteller: Edition Morgentau, Berumer Straße 44, Jemgum, Deutschland, 26844, psiana-verlag@gmx.de, Psiana eCom UG (haftungsbeschränkt)

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