Adipositas-OP Airfryer Kochbuch: Wie Sie nach der Magenverkleinerung proteinreich, magenfreundlich und richtig lecker essen – ohne Stress, ohne Spezialzutaten, trotz kleinem Magen. Nach einer Adipositas-OP (Magenbypass, Schlauchmagen & Co.) wird Essen plötzlich zur Herausforderung: Die Portionen sind klein, manches liegt „schwer“, und gleichzeitig soll es eiweißreich, nährstoffdicht und gut verträglich sein. Dazu kommt der Alltag – wenig Zeit, wenig Lust auf komplizierte Diät-Rezepte und erst recht kein Bedarf an teuren Spezialprodukten. Genau hier setzt dieses Adipositas-OP Airfryer Kochbuch an: Es führt Sie mit alltagstauglichen, bewusst ausgewählten Rezepten durch typische Phasen und Bedürfnisse – von weichen Suppen & Pürees bis hin zu knusprigen, fettarmen Airfryer-Gerichten , die trotzdem saftig bleiben. Der Airfryer ist dabei Ihr Joker: weniger Fett, weniger Geruch, weniger Abwasch – und mehr Kontrolle über Konsistenz und Gargrad. Alle Zutaten bekommen Sie ganz normal im Supermarkt, und die Zubereitung bleibt angenehm einfach, auch wenn Sie gerade erst wieder „ins Essen hineinfinden“. Pürees & Suppen zum sanften Start: Mit gerösteter Karotten-Ingwer-Suppe, Kürbis-Skyr-Suppe, Tomaten-Paprika-Cremesuppe oder Huhn-Gemüse-Püree haben Sie wohltuende, magenfreundliche Rezepte, die trotzdem nach „richtigem Essen“ schmecken. Protein-Boost mit Eiern & Milchprodukten: Eiweiß-Muffins mit Spinat, Mini-Frittata light, Hüttenkäse-Auflauf oder Skyr-Eiweißküchlein ohne Zucker liefern Ihnen unkompliziert Eiweiß – ideal, wenn jede Portion zählen soll. Fisch & Geflügel leicht, saftig und verträglich: Lachs im Zitronen-Dill-Päckchen, Kabeljau mit Joghurt-Kräuterkruste, Hähnchenröllchen mit Spinat & Frischkäse light oder Putenbrust im Joghurtmantel – Airfryer-Gerichte, die nicht trocken werden und sich perfekt portionieren lassen. Abwechslung ohne „Diätgefühl“ – auch mit Rind, Tofu & Hülsenfrüchten: Von Rinderhackbällchen in Paprikasoße light über Kofta light bis hin zu Knuspertofu, Tempeh-Teriyaki (zuckerfrei) oder Linsenlaibchen – damit Sie langfristig dranbleiben, ohne monoton zu essen. Snacks, Dips, Krusten – damit Essen wieder Spaß macht: Zucchini-Sticks mit Eiweiß-Parmesan, Blumenkohl-Popcorn, Harzer-Käse-Crisps, zuckerfreie Soßen & Joghurt-Dips sowie clevere Panaden (Haferkleie, Kichererbsenmehl, Quark-Parmesan) sorgen für Geschmack, Struktur und „Crunch“ – ohne unnötige Kalorienfallen. Sie fragen sich, ob das wirklich zu Ihrem Alltag nach der OP passt? Ja – denn dieses Buch ist nicht für perfekte Tage geschrieben, sondern für echte: für Tage mit wenig Energie, für wählerische Verträglichkeit, für Heißhunger auf „was Herzhaftes“ und für den Wunsch, mit kleinen Portionen satt und sicher versorgt zu sein. Die Rezepte sind bewusst einfach umzusetzen , kommen ohne exotische Spezialzutaten aus und funktionieren mit dem, was Sie im ganz normalen Supermarkt bekommen. Und weil nach bariatrischer OP oft die gleichen Fragen auftauchen („Was kann ich essen?“, „Wie schaffe ich genug Eiweiß?“, „Wie bleibt es weich/saftig?“), sind die Gerichte so aufgebaut, dass sie Ihnen Entscheidungslast abnehmen – Schritt für Schritt, Airfryer-freundlich und alltagstauglich. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

17.09.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783694380559

Herausgeber

Edition Morgentau

Sonderedition

Nein

Autor

Marieke Nirwing

Seitenanzahl

136

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Schlagwörter

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Thema-Inhalt

VFMD - Diät und besondere Ernährung

Höhe

210 mm

Breite

15 cm

Transparenz & Sicherheit

Hersteller: Edition Morgentau, Berumer Straße 44, Jemgum, Deutschland, 26844, psiana-verlag@gmx.de, Psiana eCom UG (haftungsbeschränkt)

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