Epi Food Kochbuch: Wie Sie sich alltagstauglich, anti-entzündlich ernähren – ohne Verzicht, obwohl Ihnen oft die Zeit (und die Idee) zum Kochen fehlt. Kennen Sie das? Sie möchten „eigentlich“ gesünder essen – weniger Entzündungs-Booster, weniger Blutzucker-Achterbahn, mehr Energie im Alltag. Aber zwischen Arbeit, Familie und Einkauf bleibt am Ende doch wieder nur die schnelle Lösung übrig. Und dann kommt das schlechte Gewissen: War das jetzt wieder zu viel Zucker, zu viel „Irgendwas“, zu wenig Nährstoffe? Genau hier setzt dieses Epi Food Kochbuch an: Es verbindet moderne, anti-entzündliche Ernährung (voller Gemüse, gute Fette, Proteine, Kräuter & Gewürze) mit Rezepten, die Sie wirklich umsetzen können – ohne Spezialzutaten, ohne stundenlanges Vorbereiten und ohne komplizierte Regeln. Stattdessen bekommen Sie abwechslungsreiche Epi-Food-Rezepte für Frühstück, Bowls, Suppen, Hauptgerichte, Snacks, Desserts und sogar Fermentiertes – so alltagstauglich, dass Sie direkt beim nächsten Einkauf starten können. Frühstück, das Sie wirklich satt macht: Starten Sie mit Chia-Kokos-Pudding, Overnight Oats, Buchweizen-Pancakes, Süßkartoffel-Toast oder Frühstücks-Burrito – lecker, unkompliziert und ideal für einen stabilen Tagesstart. Salate & Bowls gegen „Was koche ich heute?“: Quinoa-Bowl mit Ofengemüse, Linsen-Bowl, Kraut-Bowl oder Lachs-Poké auf Blumenkohlreis liefern Ihnen schnelle, bunte Epi-Food-Mahlzeiten mit richtig viel Geschmack. Wärmende Suppen & Eintöpfe für stressige Tage: Von Karotten-Ingwer-Suppe über Tomaten-Linsen-Eintopf bis zur Thai-Kokos-Suppe – perfekt zum Vorkochen, Aufwärmen und Wohlfühlen. Hauptgerichte für jeden Geschmack – Fleisch, Fisch oder vegetarisch: Zitronen-Knoblauch-Hähnchen vom Blech, Kabeljau im Tomaten-Oliven-Sugo, Linsen-Bolognese auf Zoodles oder Blumenkohlboden-Pizza zeigen, wie vielseitig anti-entzündliche Küche sein kann. Extras, die den Unterschied machen: Mit Soßen & Toppings (Zitronen-Tahini, Avocado-Kräuter-Dressing, Saatenkruste), Grundrezepten (Knochenbrühe, Gemüsebrühe, anti-entzündliche Gewürzmischung) und Fermentiertem (Kimchi, Sauerkraut, Kvass, Kokosjoghurt) bringen Sie Geschmack, Darmfreundlichkeit und Abwechslung in Ihre Routine. Vielleicht fragen Sie sich, ob „Epi Food“ nicht wieder so ein Trend ist, der im Alltag scheitert. Dieses Buch bleibt bewusst bodenständig: Die Rezepte sind einfach nachzukochen , die Zutaten bekommen Sie im ganz normalen Supermarkt und Sie müssen weder exotische Pulver noch komplizierte Küchengeräte anschaffen. Außerdem ist die Auswahl so breit, dass Sie nicht nach drei Tagen „schon wieder das Gleiche“ essen, sondern jeden Tag neue, genussvolle Ideen haben. Und selbst wenn Sie bisher an gesunden Routinen gescheitert sind: Mit diesen klaren Rezepten, Grundbausteinen und schnellen Kombinationsmöglichkeiten wird es endlich leicht, dranzubleiben. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

30.09.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783694383246

Herausgeber

Edition Morgentau

Sonderedition

Nein

Autor

Lorina Kassmann

Seitenanzahl

140

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Schlagwörter

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Thema-Inhalt

WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten

Höhe

210 mm

Breite

15 cm

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Hersteller: Edition Morgentau, Berumer Straße 44, Jemgum, Deutschland, 26844, psiana-verlag@gmx.de, Psiana eCom UG (haftungsbeschränkt)

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