Marokkanisches Kochbuch: Wie Sie authentische Tajine, Couscous & Co. zu Hause genießen, ohne komplizierte Zutaten oder stundenlang zu kochen. Sie lieben die Düfte von Kreuzkümmel, Zimt, Minze und langsam geschmorten Gerichten? Sie möchten die marokkanische Küche entdecken, haben aber Sorge, dass die Rezepte zu exotisch, zu aufwendig oder nur mit Spezialzutaten gelingen? Dann ist dieses Kochbuch Ihr idealer Einstieg in die aromatische Welt Marokkos. Marokkanische Rezepte stehen für Wärme, Gastfreundschaft und unverwechselbaren Geschmack: zarte Tajines, würzige Suppen, frische Salate, knuspriges Fingerfood, süße Desserts und duftender Minztee. Dieses marokkanische Kochbuch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese Vielfalt unkompliziert in Ihre Küche holen. Ob für ein schnelles Abendessen, ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes orientalisches Menü – die Gerichte sind alltagstauglich, abwechslungsreich und so ausgewählt, dass Sie keine schwer auffindbaren Spezialzutaten benötigen. Die meisten Zutaten finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt, viele Gewürze haben Sie vielleicht sogar bereits zu Hause. So wird aus Fernweh ganz einfach Genuss auf dem Teller. Frühstück, Brote & Klassiker aus der Pfanne: Mit Harcha, Msemen, Baghrir, Khobz, Batbout oder Amlou starten Sie genussvoll in den Tag und zaubern beliebte marokkanische Basics ohne großen Aufwand selbst. Salate, Suppen & leichte Gerichte: Zaalouk, Taktouka, Karottensalat, Harira, Chorba oder Bissara bringen frische, würzige Abwechslung auf den Tisch – perfekt als Vorspeise, Beilage oder sättigende Mahlzeit. Herzhafte Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel & Fisch: Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven, Lamm-Tajine mit Pflaumen, Kefta-Tajine, Fisch-Tajine mit Chermoula oder Fisch-Couscous sorgen für authentischen Geschmack wie in Marokko. Vegetarische und vegane marokkanische Rezepte: Gemüse-Couscous, Kürbis-Kichererbsen-Tajine, weiße-Bohnen-Tajine, Kartoffeln mit Chermoula oder gefüllte Teigfladen zeigen, wie köstlich pflanzliche orientalische Küche sein kann. Dips, Snacks, Desserts & Getränke: Chermoula, Harissa, Briouats, Maakouda, Gazellenhörnchen, Chebakia, Orangen mit Zimt und marokkanischer Minztee machen Ihr Menü komplett – von herzhaft bis süß. Dieses Kochbuch nimmt Ihnen die typischen Zweifel: Sie müssen kein Profi sein, keine Tajine besitzen und auch keinen orientalischen Spezialladen in der Nähe haben. Die Rezepte sind verständlich erklärt, praktisch aufgebaut und für den Alltag gedacht – selbst wenn Sie bisher kaum Erfahrung mit der marokkanischen Küche haben. So gelingen Ihnen aromatische Gerichte, die Gäste beeindrucken und gleichzeitig familienfreundlich, bezahlbar und unkompliziert bleiben. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Details

Erscheinungsdatum

30.09.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783694383963

Herausgeber

Edition Morgentau

Sonderedition

Nein

Autor

Iris Feldkamp

Seitenanzahl

132

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Schlagwörter

marokko kochbuch, marokko rezepte, marokko rezeptbuch, marokkanisches kochbuch, marokkanische küche, marokkanisches rezeptbuch, marokkanisch kochen, marokkanische rezepte

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

210 mm

Breite

15 cm

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Marokkanisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der marokkanischen Küche für authentischen Genuss im Alltag – inkl. Tajines, Couscous, Broten, Fingerfood, Desserts uvm.

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