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Plätzchen-Schule
Matthias Ludwigs (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Weihnachten ist Plätzchenzeit! Und nie ist Backen so aktuell wie im Advent. Matthias Ludwigs verrät in seiner Backschule, worauf es wirklich ankommt, damit das süße Resultat der Weihnachtsbäckerei Familie und Freunde überzeugt. Dank der Tipps und Tricks vom Backprofi zu Teigsorten, Gewürzen und Glasuren gelingen einfach alle Plätzchen, nicht nur die heißgeliebten Klassiker wie Lebkuchen und… Nussplätzchen, Zimtsterne und Vanillekipferl, Makronen und Spritzgebäck. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.09.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783802537455
Herausgeber
Egmont Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Matthias Ludwigs
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Matthias Ludwigs ist leidenschaftlicher Pâtissier: Seiner Ausbildung zum Koch hat er noch eine Konditorlehre folgen lassen. Es folgten Stationen bei Stefan Marquard und in den Restaurants Dieter Müller in Bergisch-Gladbach und Graugans in Köln. Heute ist er Chef-Pâtissier der renommierten Konditorei "TörtchenTörtchen" (Köln / Düsseldorf) und stellt im WDR in der Sendung "Daheim & Unterwegs" regelmäßig seine besten Backrezepte vor. Seine Backkurse sind stets lange im Voraus ausgebucht.
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