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Die E-Nummern in Lebensmitteln - Kleines Lexikon der Zusatzstoffe
Claudia Dirschauer (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher stehen ratlos vor dem riesigen Warenangebot. Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: wofür das wohl alles gut ist? Wir informieren Sie über den Aufbau der Zutatenliste und Sinn und Zweck der Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wer eine möglichst zusatzstofffreie Ernährung wünscht: hier finden Sie die Liste der "E-"Nummern, die für Bio- Produkte… zugelassen sind. Auch die neue Allergenkennzeichnung ist enthalten und natürlich eine Liste aller zugelassenen Zusatzstoffe. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.08.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783830808251
Herausgeber
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sonderedition
Nein
Autor
Claudia Dirschauer
Seitenanzahl
56
Auflage
15
Einbandart
Taschenbuch
Höhe
210 mm
Breite
14 cm
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