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Beschreibung
Haben Sie schon einmal "Petersfisch auf Taubnesselpüree mit Löwenzahnblütenschaum" oder "Mehlbeerensuppe mit Stiefmütterchenblüten" oder "Fichtenspitzensorbet" probiert? Die „wilden“ Aromen warten nur darauf, beim Spaziergehen gepflückt, nach Hause getragen und dort mit Genuss verspeist zu werden! Rund 80 wild wachsende Kräuter, Blüten, Beeren, Pilze und Früchte stellt die Autorin hier vor, sie… erklärt, welche Teile der Wildpflanzen essbar sind und wie man sie am besten in der Küche verwendet. Ein junger kreativer Koch hat eigens für sie 80 fantastische Rezepte entwickelt. Mit einem illustrierten Saisonkalender der Wildkräuter, detaillierten Pflanzenporträts und farbigen Bestimmungsfotos. neu 24,95 € -28 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.03.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783884727980
Herausgeber
Christian
Sonderedition
Nein
Autor
Waltraud Witteler
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Neue Aromen - 80 Rezepte
Schlagwörter
Kräuterküche, Wildkräuter
Höhe
260 mm
Breite
21.5 cm
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